Sedang berselancar di dunia maya dan mencari resep sawi hijau yang cocok? Seperti diketahui, sawi hijau adalah salah satu jenis sayuran yang kaya akan manfaat. Oleh karenanya, konsumsi sayuran ini cukup diperlukan untuk memenuhi nutrisi yang diperlukan oleh tubuh.
Nah, berbincang tentang sawi hijau, ada beberapa resep olahan yang bisa Anda jadikan opsi untuk memasak. Tidak hanya nikmat, masakan yang dibuat tentu secara efektif akan berperan penting dalam memenuhi kebutuhan nutrisi.
Lantas, apa saja resep sawi hijau yang dimaksud tersebut? Simak ulasannya!
Resep Sawi Hijau Taoge
Salah satu resep sawi hijau yang menarik untuk dicoba di rumah adalah resep sawi hijau taoge. Ini adalah resep yang cukup mudah diolah dan tentu saja nikmat.
Bahan-bahan:
- 1 mangkuk caisim yang sudah diiris-iris
- 1 mangkuk taoge yang sudah dipotong akarnya
- 2 siung bawang putih cincang/iris sesuai selera
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sdm kecap asin
- Sedikit lada dan kaldu jamur
- 1-2 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Siapkan bahan sayur yang sudah dicuci dan dipotong sesuai selera. Siapkan pula bawang yang sudah dicincang
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan agak kecokelatan
- Masukkan sayuran, aduk sebentar
- Masukkan kecap asin, lada dan kaldu jamur. Aduk dan masak hingga tingkat kematangan yang sesuai
- Angkat dan sajikan
Dengan langkah mudah, resep ini bisa dicoba. Anda pun tidak perlu menambahkan air karena sayuran akan mengeluarkan air sendiri.
Resep Sawi Hijau Bakso
Untuk membuat olahan sawi hijau yang lezat, Anda bisa mencampurnya dengan bakso. Tentu saja, kombinasi ini akan menghasilkan paduan menu yang nikmat dan juga menyehatkan.
Bahan-bahan:
- 2 ikat caisim atau sawi hijau, cuci dan potong-potong
- 2 buah bakso sapi iris sesuai selera
- 3 buah bakso ikan, iris sesuai selera
- 2 buah cabai merah besar iris
- 1 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm minyak wijen untuk tambahan menumis
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- 1 sdm saus tiram
- Gula, lada, kaldu jamur, dan garam secukupnya
- 150-200 ml air (kalau suka kuah bisa pakai air sebanyak 200 ml)
- 5 siung bawang merah iris
- 2 siung bawang putih iris
Cara membuat:
- Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan
- Tumis bawang merah, bawang putih dan juga cabai hingga harum
- Masukkan daun salam, bakso dan juga lengkuas
- Masukkan sawi hijau atau caisim, tambahkan air dan beri bumbu
- Aduk masakan hingga setengah matang dan matikan api
- Aduk sekali lagi dan sajikan menu sawi hijau bakso di mangkuk
Nah, demikian beberapa rekomendasi resep masakan sawi hijau yang bisa Anda coba di rumah. Baca ragam artikel resep lainnya untuk mendapatkan inspirasi memasak yang berbeda.
